... en 2008
COCINA CON ESPECIAS E HIERBAS CULINARIAS
Julio 2008
COCINA POSTRES
Julio 2008
JORNADA SOBRE “EL PROFESIONAL DE LA SALA Y HOSTELERÍA”
7 de Mayo 2008
COCINA DE TAPAS
Mayo 2008
COCINA DE ARROCES
Abril 2008
COCINA MARROQUÍ
Febrero 2008
COCINA LIGHT
Enero 2008
... en 2007
CURSO DE COCINA NAVIDEÑA
Diciembre 2007
Alumnos del Curso de Cocina Navideña 07
CURSO ESCULPIR FRUTAS Y VERDURAS. ESPECIAL DECORACIÓN NAVIDAD
Diciembre 2007
CURSO DE CORTE DE JAMÓN
Octubre/Noviembre 2007
SEMINARIO “POSTRES DE RESTAURANTE”
Octubre 2007
Asistentes al Seminario de Postres de Restaurante,
junto a la profesora
y Jefa de Cocina de la Escuela, Mª Carmen Rodríguez
CURSO DE “COCINA PARA PRINCIPIANTES" 2ª EDICIÓN
Octubre 2007
CURSO DE “COCINA PARA PRINCIPIANTES"
Septiembre 2007
CURSO DE VERANO CORDUBA2007: “CULTURA, ARTE Y LITERATURA:
LA PRESENCIA GASTRONÓMICA ”
Septiembre 2007
CURSO DE CORTE DE JAMÓN
Julio 2007
CURSO DE VERANO CORDUBA2007: “LAS COCINAS PARALELAS: DEL PALACIO AL CONVENTO. PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN Y OTRAS DELICIAS”
Julio 2007
CURSO DE CORTE DE JAMÓN
Julio 2007
CURSO DE COCINA ITALIANA
Julio 2007
Clausura Curso Cocina Italiana
SEMINARIO DE GASTRONOMÍA PARA PROFESIONALES
Abril 2007
Impartido por Personal del Restaurante Martín Berasategui:
Rodrigo de la Calle: Creativo
Erlantz Gorostiza: Pastelero
Felipe Barbancho: Jefe de Camareros
TALLER ESCULPIR FRUTAS Y VERDURAS
CURSOS DE CORTE DE JAMÓN
Iniciación y Perfeccionamiento
Profesor: D. Antonio García, 1º Premio Nacional Pinza de Oro 2006
... en 2006
LA GASTRONOMÍA DEL S. XXI: “DE LA QUÍMICA A LA FÍSICA”
Raimundo García del Moral y Daniel García
MONOGRÁFICO COCINA ROMANA 2006
... en 2005
MONOGRÁFICO COCINA DE OTOÑO 2005
D. Baldomero Moreno Arroyo, Director Plan Cussta
CURSO DE COCINA SEFARDÍ 2005
CURSO DE COCINA CORDOBESA:
“TRADICIÓN E INNOVACIÓN” UCO 2005
CURSO “LOS VINOS DE MONTILLA-MORILES” 2005
D. José Ignacio Santiago Hurtado
Dª Milagros Escalera Rojo
D. Manuel López Alejandre
